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创意奶酪饼干

菜谱编号:357-086
创意奶酪饼干是【饭团仔麻麻】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意奶酪饼干”。
创意奶酪饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥松入口即化的奶酪饼干,看起来很像动画片里经常被老鼠偷吃的乳酪蛋糕有木有?

创意奶酪饼干主厨:饭团仔麻麻

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:60克黄油:55克
低筋面粉:125克细砂糖:30克
辅助料用量
蛋黄液:10克--

创意奶酪饼干的做法步骤

  • 第九步:然后斜对角切开成三角状,完成饼干生坯。
  • 第六步:加入过筛好的低粉。
  • 第十三步:乳酪饼干。
  • 第十一步:吃不完的饼干密封保存。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:切拌至没有干粉后揉成光滑的面团。
  • 第十二步:吃的时候再放入烤箱低温热一下即可。
  • 第十步:送入提前预热好175℃的烤箱中层,上下火烤15-20分钟。
  • 第二步:奶油奶酪加入细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑无颗粒状。
  • 第四步:室温软化的黄油放入无油无水的容器中,低速打发至颜色变浅,蛋黄液分次加入,使黄油慢慢把鸡蛋液吸收。
  • 第八步:再将面团擀至8mm厚的片状,修剪边缘,使用吸管戳出小孔状。
  • 第五步:打发好的黄油与奶油奶酪混合,用手动打蛋器慢慢搅拌混合。
  • 第三步:打发好的奶油奶酪隔水融化,用手动打蛋器轻轻搅拌。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪

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