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芝麻桃酥

菜谱编号：357-605

芝麻桃酥是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻桃酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

距离上一次用月饼模具做中式饼干，大概3年了吧，这次收到如意坊的月饼模具，想到的就是做一个桃酥饼干，家里的黑芝麻挺多，那就来一个芝麻桃酥吧

芝麻桃酥主厨：龙宝宝陈诺

第一步：准备好材料和份量，月饼模具。

第九步：用月饼模具把芝麻桃酥面团压出花纹。

第四步：加入小苏打混合均匀。

第二步：取干净的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化。

第八步：桃酥面团按照每个23克，平均分成25个。

第十步：芝麻桃酥饼干放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟。

第七步：用刮刀把面团翻拌到没有干粉。

第三步：加入鸡蛋混合均匀。

第五步：加入280克低筋面粉。

第十一步：芝麻桃酥饼干烤熟后取出放凉。

第六步：加入白芝麻和黑芝麻。

芝麻桃酥做法技巧/窍门/补充说明：

1·建议用大一点的烤盘，28*28金盘做25个65克的感觉有点挤
2·烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3·如果没有月饼模具，可以直接把桃酥压扁

菜谱标签：老人下午茶烘焙

相关食材：桃芝麻

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