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泉州烧肉棕

菜谱编号:357-648
泉州烧肉棕是【人可何222】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泉州烧肉棕”。
泉州烧肉棕
菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
泰国糯米:10斤五花肉:适量
排骨:适量干贝:适量
香菇:适量蚝干:适量
鸡蛋:适量虾干:适量
辅助料用量
棕叶:适量红葱头:适量
酱油:适量五香粉:适量

泉州烧肉棕的做法步骤

  • 第七步:棕叶用开水浸泡一会儿变软洗净。
  • 第八步:把糯米和配料混合包好。用高压锅压25分钟即可食用。淋上卤肉汤+甜辣酱,味道很棒。
  • 第五步:热锅加油放入红葱头末,加入适量酱油,倒入泡好的糯米加点五香粉,翻炒均匀出锅即可。
  • 第二步:虾干,蚝干,香菇,干贝分别用开水泡开。
  • 第四步:鸡蛋煮熟后捞出,用卤肉汁煮下。
  • 第六步:把鸡蛋用线切成4小块。
  • 第一步:糯米泡水3小时。
  • 第三步:五花肉切片备用,热锅加油,加入冰糖,让它冒泡,放入五花肉,排骨翻炒均匀上色,加入适量八角,香叶,桂皮,酱油大火翻炒片刻,加入适量加饭酒,调料。水多点,放入高压锅压2??分钟,关火备用。
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