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牛肉粽子

菜谱编号:357-872
牛肉粽子是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粽子”。
牛肉粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸肉粽子一直都是我喜欢吃的。

牛肉粽子主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:3碗干粽子叶:1把
牛肉:80克加拿大芥花油:适量
姜丝:少许--
辅助料用量
少许:1勺生抽:1勺
蚝油:1勺生粉:适量
料酒:适量--

牛肉粽子的做法步骤

  • 第五步:用刷子刷干净灰尘杂质。
  • 第十三步:加蚝油。
  • 第八步:牛肉切小块,加盐,生抽,生淀粉,姜丝,料酒腌5分钟。
  • 第十五步:取一张粽子叶,折叠成漏斗状。
  • 第十六步:填入粽子料。
  • 第六步:冲洗干净。
  • 第二十步:夹出沥干水分即可。
  • 第四步:干粽子叶泡发后,加水煮沸。
  • 第十四步:翻炒均匀,盛出备用。
  • 第十八步:放入压力锅,加水没过粽子,倒扣上一个盘子。
  • 第二十一步:迫不及待打开了一个,好香。
  • 第二步:加水,放冷藏室浸泡一晚上。
  • 第十二步:加生抽。
  • 第三步:沥干水备用。
  • 第七步:剪去硬梗头部。
  • 第十一步:加入糯米,加盐。
  • 第十九步:按煮饭键把粽子煮熟。
  • 第一步:糯米搓洗干净。
  • 第九步:炒锅倒入芥花油。
  • 第十步:没热后加入牛肉滑炒至变色。
  • 第二十二步:牛肉粽子。
  • 第十七步:把上面的粽子叶折回来,包好粽子,用棉绳扎好,依次做完所有粽子。
  • 牛肉粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取,色轻,健康,可降低胆固醇的发生,是最适合人体的一款食用油。

    菜谱标签:小吃端午节
    相关食材:牛肉

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