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网红金丝鸡蛋面饼

菜谱编号：357-885

网红金丝鸡蛋面饼是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红金丝鸡蛋面饼”。

第七步：煎好的面饼放入盘中，撒入胡萝卜碎、小葱碎和黑白芝麻，黄瓜片摆盘，即美观又美味的苦荞鸡蛋面饼就做好啦！美美的享用吧！！！

第一步：锅中加入适量水烧开，放入苦荞三味面，煮至面变软。

第三步：将洗净的胡萝卜、小葱切段，黄瓜切片，备用。

第四步：把苦荞三味面分别放入小碗，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄分别放入空碗中，蛋清倒入三味面中，加入食用盐、孜然粉搅匀。

第五步：平底锅放入适量食用油，将搅匀的三味面放入锅中，呈中空状，将分离的蛋黄放入中间。

第六步：煎至金黄后，翻面，将另一面也煎至金黄。

第二步：煮好后捞出，过冷水，保持面条的筋道。

第八步：如果材料剩余，还可以搭配做一个凉拌苦荞三味面，将煮过的三味面过冷水后，倒入盆中，放入盐、醋、辣椒油、香油，将剩余的胡萝卜碎、小葱碎、黄瓜片、黑白芝麻一起放入盆中，搅拌均匀后，爽口的凉拌面就做好了，一冷一热的搭配瞬间让你食欲大增！

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：鸡蛋

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