葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花鸡蛋饼”。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | 面粉:适量 |
小葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | 盐:适量 |
葱花鸡蛋饼的做法步骤
葱花鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·我没有写具体面粉用量,因为我想摄入少一点的面粉量,主要以鸡蛋为主,大家可以根据自己喜好来调整用量。
2·鸡蛋面糊要搅至无颗粒状态,可以将面糊静置一会,也可以将面糊过滤一下,这样做出来的饼口感更细腻。
3·注意火候翻面,不要糊底。