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正宗重庆煎蛋面

菜谱编号:035-843
正宗重庆煎蛋面是【150368417】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗重庆煎蛋面”。
正宗重庆煎蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重庆有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己动手做的煎蛋面一样好吃,我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。

正宗重庆煎蛋面主厨:150368417

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
西红柿:适量圆白菜:适量

正宗重庆煎蛋面的做法步骤

  • 第三步:放入底油,翻炒一会西红柿,加入适量水,烧开
  • 第五步:卤汁就煮好了,盛出,换锅,把面条煮熟,用凉水过一遍。
  • 第一步:西红柿切小块,圆白菜切丝
  • 第四步:放入圆白菜,煮一会,加入盐调味
  • 第二步:鸡蛋调均匀,放入五成热有过炸熟,捞出备用
  • 第六步:在碗中放入面条,浇上西红柿汁,放上炸好的蛋即可
  • 菜谱标签:面条

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