黑芝麻夹心发面饼
黑芝麻夹心发面饼是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻夹心发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
由于饮食文化的不同，面食在北方比较常见，是餐桌上必不可少的主食。面粉在经过发酵以后更利于人体消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，老人和儿童以及脾胃不好的人更适合吃发酵食品。
发面时要掌握好酵母的用量，一般酵母的用量是面粉的百分之二，夏天的时候由于天气热可以再适当减少一些。如果想快速发面可以在和面时加少许白糖，但也不能贪多，否则会抑制酵母菌的繁殖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 酵母：3克 |
| 白糖：1匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻酱：适量 | 白芝麻：适量 |
| 水：适量 | -- |
黑芝麻夹心发面饼的做法步骤
黑芝麻夹心发面饼做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
想要饼的口感更松软可以把面和的软一点，这个在和面的时候可以灵活掌控。
由于家用的电饼铛功率有限，所以饼胚不宜太厚，不容易熟，一般生胚有半指厚即可。
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