麻辣花生素酱面
麻辣花生素酱面是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣花生素酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸酱面更是老北京的招牌之一，是老百姓最喜爱的快餐，也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸酱面是有肉的，即使是炸酱面馆里提供的素炸酱里面也是有鸡蛋的，不吃鸡蛋的才是严格素食者。我家可是没有素食者哟。。。不过这款素炸酱真是好吃的不得了呢。我用香菇和豆腐干代替肉，还添加了欣和的黄飞红麻辣花生。这酱营养相当丰富，味道麻辣咸香中带有一丝甜味，再加上花生的浓香，真是美味呀。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆瓣酱：100克 | 甜面酱：100克 |
| 干香菇：50克 | 豆腐干：50克 |
| 黄飞红麻辣花生：1小袋 | 面条：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：10克 | -- |
麻辣花生素酱面的做法步骤
麻辣花生素酱面做法技巧/窍门/补充说明：
在熬制酱的过程中要不断的搅动，以免粘锅。
相关食材：花生