当前位置：首页 > 菜谱大全 > 猪肉脯

猪肉脯

菜谱编号：358-738

猪肉脯是【莎糖家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉脯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃的猪肉脯你也可以做出来，操作简单，美味轻松搞定！

猪肉脯主厨：莎糖家

第一步：把里脊肉绞成细腻的肉馅，放入白糖、料酒、生抽、蚝油、花椒面、香油。

第二步：用筷子顺着一个方向搅拌，肉馅会越搅越上劲。最后搅到不会散开的肉团就可以了。盖上保鲜膜腌1个小时。

第七步：把烤盘继续放到烤箱里烘烤12分钟左右。上色即可出炉。然后切成小块就可以享用了。

第三步：取三分之一肉馅放到油纸上，上面盖上保鲜膜用阳晨金色擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

第四步：把擀好的肉片连同油纸一起放到阳晨12寸浅烤盘里，烤箱180度预热10分钟后放入，中上层12分钟。

第六步：12分钟后取出烤盘，这个时候肉已经变色了，用刷子在表面刷上一层蜂蜜再撒上芝麻。然后把肉片翻过来，再刷一层蜂蜜撒上芝麻。

第五步：趁烘烤的时候取35克蜂蜜放入干净的小碗里滴几滴橄榄油用毛刷搅均。

猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明：

1、调味料可以根据自已的口味进行调整，500克的里脊可以烤3盘。第二次放入烤箱之后要注意观察不要烤过了。
2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关食材：猪肉

相关菜谱：: 东北特色-----酸菜猪肉蒸饺的做法; 猪肉酸菜馅饺子的做法; 韭菜猪肉饺的做法; 猪肉虾仁玉米水饺的做法; 手工冬菇猪肉丸的做法; 能量早餐-----【猪肉汉堡包】的做法[图解]; 猪肉韭菜馅锅贴的做法; 薄皮大馅的猪肉香菜馄饨的做法[图解]; 香煎洋葱猪肉饼的做法; ＃春食野菜香＃野韭菜猪肉馅饺子鲜掉眉毛的做法; 豆腐粉丝猪肉包的做法; 猪肉酸菜包子的做法; 咸香猪肉包的做法; 猪肉大葱馅饼的做法; 白菜猪肉馅饺子我的营养鲜香秘籍的做法; 圆白菜芹菜猪肉包的做法