当前位置：首页 > 菜谱大全 > 芝士焗龙虾

芝士焗龙虾

菜谱编号：359-576

芝士焗龙虾是【狼女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗龙虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

龙虾最重要是放尿，用筷子戳它不可描述的地方就会滴出尿来，如果不排尿味道会差，这菜相对来说其实有点繁琐，但也不至于很难，有烤箱就要充分利用啊。

芝士焗龙虾主厨：狼女

第三步：洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎，平底锅加少许橄榄油炒熟，当然普通油也行，随意。

第二步：细脚用面杖就能擀出肉来，大鳌不用抠肉，为什么呢，因为我嫌费劲，而且摆起来就不好看了，所有肉都切丁。

第十五步：配了糖水煮水果。

第十八步：剩的洋葱，还炒了份意面，能吃。

第十二步：西兰花切丁，香菇或口蘑也切丁，我还加了些芦笋丁，加了玉米粒，再加入奶油浓汤可以多加些，加些盐我还加了点奶微微炖了下，也可以不炖的。

第十步：烤龙虾时制做下配菜吧，锅没刷因为懒，芦笋放入少放油煎熟，入盘放好。

第七步：把龙虾壳放入烤盘，把炒好的虾肉装入虾壳。

第六步：炒匀后加入几勺浓汤再炒匀（这阶段我没放盐，因为虾有点咸味，奶油浓汤也有点，不过口重的可以加）。

第十七步：芝士拉丝嘿嘿。

第十六步：预留的小碗浓汤。

第八步：撒上多多的芝士碎，可以加罗勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。

第九步：入烤箱180度左右烤约15分钟视各烤箱情况自己撑握。

第十三步：如图，将所有脚先摆好，再将烤好的龙虾摆好，中间盛入炒好的杂蔬。

第四步：放入龙虾肉炒匀。

第一步：一斤左右龙虾，为什么一斤左右呢，因为便宜有钱的可放无限大，先放尿这步比较重要，然后水中加料酒届可不加，反正也吃不出来，入水煮至水开再煮20分钟以上，或者蒸熟也行，将所有脚切下，把龙虾的肉抠出切丁。

第五步：事先准备好的奶油浓汤（这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧）。

第十四步：换个角度看下。

第十一步：别忘记翻面。

芝士焗龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

前些天龙虾打折，买来就做了，感觉也没啥太特别的，这种口味哪是我大中华之爱呢，相当清淡有些奶香，不过我还是挺喜欢的，做菜也是满有意思的，经常做还是会有所提高的。

相关食材：虾龙虾芝士

相关菜谱：: 五彩时蔬芝士焗烤大龙虾的做法; 芝士焗龙虾的做法[图解]; 芝士龙虾意面的做法; 芝士龙虾的做法; 蒜蓉芝士龙虾的做法; 蒜蓉芝士焗波士顿龙虾的做法; 奶油芝士焗龙虾的做法[图解]; 芝士黄油双味大龙虾的做法; 蒜蓉芝士焗龙虾的做法; 芝士龙虾焗意面的做法; 麻辣龙虾芝士球的做法; 芝士焗龙虾的做法