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芝士龙虾

菜谱编号:301-010
芝士龙虾是【小驴兄私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士龙虾”。
芝士龙虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
西兰花:少许蒜头:3粒
龙虾:一只--
辅助料用量
白葡萄酒:少许黑胡椒粉:少许
鸡精:少许黄油:适量
盐:少许芝士:3片

芝士龙虾的做法步骤

  • 第一步:把龙虾洗干净,去壳取肉,(直接从虾头与虾身之间切开,跟着把钳子与脚切下来(备用),然后把虾头的的脑取出和肉取出与虾身的肉取出备用)
  • 第五步:煮虾肉,把锅烧热放入黄油融化后加入少许蒜头片爆香后,加入虾肉翻炒片刻后,加入芝士,少许鸡精翻炒小会,最后放盐调味即可(装入龙虾壳)最最后把汁浇上龙虾肉即可
  • 第四步:把蒸好的虾壳把造型摆好待用,另外将西兰花烫熟装饰在旁边
  • 第三步:蒸虾壳与钳脚的时候,直接把虾肉切好,加入少许白葡萄酒,少许黑胡椒粉调味腌制二十分鈡,再顺便把蒜头切片待用
  • 第二步:把龙虾壳,钳子脚蒸熟
  • 菜谱标签:高档烛光晚餐
    相关食材:龙虾芝士

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