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紫薯鱼松饭团

菜谱编号:359-694
紫薯鱼松饭团是【倩如意】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯鱼松饭团”。
紫薯鱼松饭团
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:2个金枪鱼松:适量
米饭:适量--
辅助料用量
食盐:少量肉松:少量

紫薯鱼松饭团的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第二步:煮耙。
  • 第四步:用勺子压成泥。
  • 第六步:勺适量与紫薯泥拌匀。
  • 第五步:电压力锅煮好米饭。
  • 第一步:紫薯切丁。
  • 第八步:与紫薯米饭拌匀。
  • 第七步:金枪鱼松。
  • 第九步:感觉量不够,再加一些肉松及盐拌匀备用。
  • 第十步:戴好手套。
  • 第三步:沥干水。
  • 第十三步:成品。
  • 第十一步:捏饭团,加一些拉丝肉松点缀摆盘。
  • 紫薯鱼松饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做饭团的米饭所用米要粘性大的,用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好,不要像做炒饭那样硬。
    2·鱼松加得多,拌匀后的颜色偏向肉色。
    3·拌肉松时加入少量食盐,增加饭团口感。

    相关食材:鱼松紫薯

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