XO酱炒虾球
XO酱炒虾球是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱炒虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天做了一些调味品“XO酱”，今天就用这自制的XO酱做道菜，叫做“XO酱炒虾球”，味道很好，很受家人的喜欢。还可以用它加些炸蒜蓉来炒带子、炒鱼球、炒螃蟹、炒小龙虾等，味道都很鲜美，放些XO酱很提味儿，用起来方便快捷又省事。
如查阅XO酱的具体做法，可以点击链接作为参考；
http://home·meishichina·com/space-96059-do-blog-id-222843·html
“XO酱炒虾球”的做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：适量 | 西兰花：150克 |
| 甘笋片：20克 | 青笋片：20克 |
| 鲜姜片：5克 | 葱片：15克 |
| 调味料用量 | |
| XO酱：20克 | 盐：2克 |
| 味精：2克 | 胡椒粉：1克 |
| 绍酒：15克 | 烹调油：适量 |
XO酱炒虾球的做法步骤
XO酱炒虾球做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；色泽美观、香气飘逸、咸鲜味美、营养丰富。
温馨提示；
1、在炒这道菜时，把虾球飞水或油滑都何以，如喜欢清爽健康一些，用沸水把虾球汆烫熟即可。
2、炒的时候碗芡不要多，能把食材包裹均匀不汪汤即可，盘中有多余的汤汁就不美了。
大炒勺的这款快捷速炒美食“XO酱炒虾球”就做好了。吃起来别有一番风味，由于使用了XO酱又增加了此菜的鲜度，供朋友们参考！
菜谱标签：热菜