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油焖茄子

菜谱编号:360-057
油焖茄子是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茄子”。
油焖茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款:油焖茄子,好吃的下饭菜,方便快捷,口感棒棒哒!

油焖茄子主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
细茄子:适量青椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量生抽:适量
蚝油:适量淀粉:适量
水:适量--

油焖茄子的做法步骤

  • 第四步:捞出放入青椒上,用余温使青椒变软。
  • 第七步:倒入茄子青椒翻炒。
  • 第三步:锅中入油放入茄子块炸至上色。
  • 第八步:淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。
  • 第五步:锅中另入油爆香葱姜蒜。
  • 第十步:成品图。
  • 第二步:茄子改刀,葱姜蒜青椒改刀。
  • 第六步:带入提前调制成的料汁碗(盐,糖,生抽,蚝油,水)熬制起泡。
  • 第一步:所需食材准备就绪。
  • 第九步:家常美味,请您品鉴。
  • 油焖茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子改刀后可入凉水浸泡,防止氧化!祝您愉快。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖茄子。

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