酱爆莲藕
酱爆莲藕是【Nananab】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕全身都是宝，清热凉血，益血生肌，木耳也有排毒养颜的功效，所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。对于这种家常小炒，搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味，很是下饭，短短几分钟，一道美味就做好了哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 红椒：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 皇牌沙茶王：适量 | 小葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
酱爆莲藕的做法步骤
酱爆莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜是以爆炒的方法制作，全程中大火，如果在炒制的过程中，觉得有点黏锅，可以喷入少量的水，只能加一点点哦，太多了就变成炖菜了，藕就失去了脆脆的口感，再加上沙茶王提味，这道菜是非常鲜美的。