金蒜沙茶排骨
金蒜沙茶排骨是【Nananab】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金蒜沙茶排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品，多用羊肉。后来传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。在陕西这一带食用的是少数，超市也很少有卖的，但意外的是娃对这种口味还尤其喜欢。所以也会经常网购来给她做，沙茶面是做的频率最高的。这次用了皇牌的沙茶王，比之前用的沙茶酱味道都浓郁，厚实。做了这道金针菇沙茶肉卷，全家人都喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
金蒜沙茶排骨的做法步骤
金蒜沙茶排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、洋葱的加入可以提味，建议不要省略；
2、用沙茶酱腌制排骨时，带一次性手套，多抓几遍，务必要抓均匀。
相关食材：排骨