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面拖蟹

菜谱编号:036-036
面拖蟹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面拖蟹”。
面拖蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋风起,正是吃螃蟹的大好季节。

面拖蟹,不仅螃蟹好吃,连面粉都那么好吃的一道菜!

面拖蟹主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:500克面粉:100克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
料酒:适量鲜抽:适量
鸡精:适量--

面拖蟹的做法步骤

  • 第二步:把蟹对切,去鳃,去底,去胃。
  • 第四步:锅里油热,放一调羹面糊,放半只螃蟹。
  • 第七步:再全部放入锅内,加糖,盐,姜,蒜。
  • 第八步:加料酒,鲜抽,清水,大火煮8分钟·
  • 第三步:面粉里放一个鸡蛋,用适量清水调成面糊。
  • 第一步:螃蟹用刷子刷干净。
  • 第五步:把面糊裹住螃蟹,盛出。
  • 第六步:半成品放入大碗。
  • 第九步:加鸡精,葱花煸匀即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面拖蟹。

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