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沙茶肥牛饭

菜谱编号:361-023
沙茶肥牛饭是【Nananab】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶肥牛饭”。
沙茶肥牛饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙茶肥牛饭

沙茶肥牛饭主厨:Nananab

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肥牛卷:适量洋葱:适量
鸡蛋:适量沙茶王:适量
辅助料用量
黄油:适量料酒:适量
黑胡椒:适量白芝麻:适量
葱末:适量--

沙茶肥牛饭的做法步骤

  • 第五步:洋葱倒入,小火炒一会。
  • 第三步:加入少许生粉拌匀,腌制10分钟。
  • 第二步:放入1勺料酒和一个蛋清,用筷子拌匀,再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
  • 第四步:热锅放入黄油。
  • 第七步: 倒入一些水,刚好没过肥牛即可。大火烧开后,转小火焖煮10分钟。
  • 第九步:把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上,打一个鸡蛋。盖上盖子,小火焖煮10分钟,关火后焖几分钟即可。
  • 第十步:搭配凉拌黄瓜,特别美味。
  • 第六步:将腌制好的肥牛倒入,用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
  • 第八步:米饭放入小砂锅中。
  • 第一步:趁着肥牛卷还是硬的,撕成小块。
  • 沙茶肥牛饭做法技巧/窍门/补充说明:

    注意火候。

    菜谱标签:主食
    相关食材:肥牛

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