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蛋炒白米饭

菜谱编号：361-055

蛋炒白米饭是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒白米饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋炒饭是大众餐桌上常见的一道主食，其制作简单、美味可口、营养丰富广受人们的喜爱。

蛋炒白米饭主厨：碗里姜膳

第四步：炒完黄瓜后把锅洗净烧热后加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入凉米饭加入适量的盐中小火翻炒均匀。

第三步：炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油把葱花爆香，放入黄瓜丁撒一点盐翻炒均匀盛出备用。为了保证黄瓜的脆感不要炒制时间太长。

第一步：黄瓜一根清洗干净后切成小黄瓜丁，火腿肠一根同样切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，隔夜白米饭备好。

第六步：最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀即可关火。

第二步：热锅加入适量的花生油油打入三个鸡蛋，撒一点点盐炒香后盛出备用。这种炒法是为了把鸡蛋炒出黄、白两种颜色。

第七步：成品！

第五步：放入火腿肠丁和炒好的鸡蛋碎旺火翻炒均匀。

相关食材：米饭

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