双色鱼头
双色鱼头是【newtrans】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对家庭来说，这道菜不用厨艺，最麻烦的是器皿，盘子的直径是30厘米，家庭的锅是32厘米，但这道菜绝对是懒人厨艺里最经典的，如果没有这么大的器皿，也可以煮半个鱼头就好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼头：2斤左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜粒：适量 | 蒜粒：适量 |
| 剁椒：适量 | 酱椒：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 蚝油：适量 |
| 黄椒酱：适量 | 香菜：适量 |
双色鱼头的做法步骤
双色鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
器皿可以去酒店用品市场购买，没那么大的器皿就煮半个，只做剁椒或者酱椒任一种味道，但所有的佐料都要放。
相关食材：鱼头