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银鱼焖蛋

菜谱编号:361-368
银鱼焖蛋是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼焖蛋”。
银鱼焖蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个小香葱:一小把
小银鱼:30克玉米油:1勺
清水:50克--
辅助料用量
盐:2克--

银鱼焖蛋的做法步骤

  • 第三步:加入小半碗清水,约50克。搅拌均匀。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。
  • 第六步:用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。
  • 第七步:盖上锅盖改小火慢慢焖。
  • 第一步:小香葱洗净切末,小银鱼清洗干净控水备用。
  • 第十一步:趁热食用最佳。
  • 第五步:将鸡蛋液倒入锅中。
  • 第十步:关火即可装盘食用。
  • 第八步:焖大约5分钟左右,鸡蛋表面凝固。
  • 第九步:滚动锅,或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。
  • 第四步:锅加热,放入少许油。
  • 相关食材:银鱼

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