豆角煎蛋
豆角煎蛋是【罂粟小厨】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款简单又美味的菜肴，有蛋有菜，吃起来香喷喷的，老少大中咸宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：6根 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |
豆角煎蛋的做法步骤
豆角煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·…煎蛋饼时一定要用中小火慢慢煎，因为平底锅本身热效能较高，用大火容易糊。
2…豆角和鸡蛋的比例要掌握好。如果豆角多了，就适量加多一个鸡蛋，不然味道会有所不同，也不易煎成形。
3…把炒好的豆角加入蛋液中搅匀后再煎，是为了更容易成形，而且鸡蛋不容易煎老。
相关食材：豆角