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肉丝烧白菜

菜谱编号：361-749

肉丝烧白菜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝烧白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家人爱吃大白菜，用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜，同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤，加了少许粉丝，普普通通的家常菜，很美味也很健康。

肉丝烧白菜主厨：尔东叶

第五步：起油锅，洋葱入锅炒。

第十步：烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。

第八步：加蚝油炒。

第二步：大白菜洗干净。

第七步：炒至肉变色，白菜入锅炒。

第九步：粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

第四步：大白菜切成竖条。

第六步：炒出香味，肉丝入锅炒。

第十一步：炒均匀即可盛出享用。

第一步：粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。

第三步：猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

肉丝烧白菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、粉丝提前浸泡烧时容易熟。
2、浸泡粉丝用冷水。
3、此菜不宜添加多种调味品。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：白菜

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