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肉丝烧白菜

菜谱编号:361-749
肉丝烧白菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝烧白菜”。
肉丝烧白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人爱吃大白菜,用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜,同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤,加了少许粉丝,普普通通的家常菜,很美味也很健康。

肉丝烧白菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜:450克猪肉:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量蚝油:适量
粉丝:适量洋葱:适量

肉丝烧白菜的做法步骤

  • 第五步:起油锅,洋葱入锅炒。
  • 第十步:烧至食材熟,加盐、味精炒,关火。
  • 第八步:加蚝油炒。
  • 第二步:大白菜洗干净。
  • 第七步:炒至肉变色,白菜入锅炒。
  • 第九步:粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。
  • 第四步:大白菜切成竖条。
  • 第六步:炒出香味,肉丝入锅炒。
  • 第十一步:炒均匀即可盛出享用。
  • 第一步:粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。
  • 第三步:猪肉洗干净切成丝,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 肉丝烧白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、粉丝提前浸泡烧时容易熟。
    2、浸泡粉丝用冷水。
    3、此菜不宜添加多种调味品。

    相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丝烧白菜。

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