没有蚂蚁也没有树的大菜
没有蚂蚁也没有树的大菜是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“没有蚂蚁也没有树的大菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
细小的肉末沾在粉丝上，正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。这道没有蚂蚁也没有树的川菜几乎和大牌川菜鱼香肉丝一样受欢迎，据说这道菜与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关，今天九儿就跟大家分享一下“蚂蚁是怎么上树的”！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：适量 | 粉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红99浓缩调料：适量 | 葱：适量 |
没有蚂蚁也没有树的大菜的做法步骤
没有蚂蚁也没有树的大菜做法技巧/窍门/补充说明：
翻炒过程中无须再放盐，口味刚好，重口味的同学也可根据自己的口味调整。
粉条提前用冷水泡透最好，时间来不及的时候可以用热水泡。在大火收汁时需不停翻炒，以防粘锅，影响出锅的口感。