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休闲小吃----黑芝麻小餐包

菜谱编号:036-242
休闲小吃----黑芝麻小餐包是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“休闲小吃----黑芝麻小餐包”。
休闲小吃----黑芝麻小餐包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
酵母:适量白糖:20克
精盐:2克鸡蛋:1个
黑芝麻:20克原味酸奶:150克
黄油:25克--

休闲小吃----黑芝麻小餐包的做法步骤

  • 第五步:将醒发好的面团。
  • 第二步:用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成松软面团,放在放有黄油的案板上。
  • 第六步:放在案板上,下剂子,整形,放入烤盘中,二次发酵30分钟。
  • 第八步:烤箱预热200度,烤17分钟即可。
  • 第三步:将黄油揉进面团中,将面团揉成扩展阶段。
  • 第四步:揉成光滑面团,醒发2小时左右。
  • 第七步:将二次发酵好的餐包,刷上鸡蛋液。
  • 第一步:将酵母,白糖,精盐,酸奶,鸡蛋,放入面粉中搅拌均匀,加入黑芝麻。
  • 第九步:将餐包拿出,晾凉,即可食用了。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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