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椒烧鸡翅

菜谱编号:362-938
椒烧鸡翅是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒烧鸡翅”。
椒烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉软椒香,麻辣滑润。

椒烧鸡翅主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:400克青椒:2枚
辅助料用量
菜籽油:4茶匙料酒:2茶匙
豆瓣酱:1茶匙味精:1/4茶匙
白糖:1/4茶匙花椒:1撮
小葱:2根老姜:少许

椒烧鸡翅的做法步骤

  • 第七步:放葱段、味精、白糖,淋料酒;
  • 第五步:加入适量清水;
  • 第三步:油热、小火,下花椒、豆瓣酱、姜片炒香;
  • 第六步:烧至吐油,下青椒块翻炒;
  • 第八步:翻炒均匀即可。
  • 第四步:放鸡翅,大火翻炒;
  • 第一步:鸡翅漂洗去血水,剁段。
  • 第二步:青椒去蒂、籽切大块,小葱切段。
  • 相关食材:鸡翅

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