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爽口拌豇豆

菜谱编号:363-203
爽口拌豇豆是【森林小花熊_lZQJ】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口拌豇豆”。
爽口拌豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天尤其北方到了伏天做饭很难受,所以夏天吃上快速简单爽口的拌菜是很有必要的,现在又是豇豆下来的季节,吃上它快速又解暑。

爽口拌豇豆主厨:森林小花熊_lZQJ

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:200克蒜:适量
辅助料用量
香油:适量盐:半勺
糖:半勺醋:1勺
生抽:少许--

爽口拌豇豆的做法步骤

  • 第四步:把豇豆切段,撒上蒜末。
  • 第五步:加入调味料即可。
  • 第一步:清洗豇豆,水泡10分钟。
  • 第二步:开水放一点食用盐焯熟豇豆,不要切了焯,这样保存营养。
  • 第三步:熟的豇豆过冷水两次。
  • 爽口拌豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    水中加盐焯豇豆为的是保持豇豆的绿色,不要在后面过凉水太多次,豇豆成手温食用最好,虽然是夏季但为了肠胃还是不要吃过凉的拌菜。

    相关食材:豇豆

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