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小米面发糕

菜谱编号：364-102

小米面发糕是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米面发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小米是全谷物，营养丰富。还因为它是碱性食物，所以常吃可以调整身体酸碱平衡，保持身体健康。

小米面发糕主厨：寻梦一ZbDu

第二步：把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。

第八步：蒸好了，凉一凉再切。

第六步：可直接放蒸笼布上，我放在小盆里，盆里抹点油好取。

第一步：小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)

第七步：蒸锅里放凉水，20分钟后点火开蒸，开锅后大约蒸半小时，看你的发糕薄厚，薄就少蒸一会，厚就多蒸一会。熄火后过几分钟再开盖。

第十步：今天的早餐。大米绿豆粥，白菜炒胡萝卜，鸡蛋炒黄瓜木耳，小米面发糕。

第四步：揉成光滑的面团，进行发酵。

第五步：现在天热，大约40分钟就发成这个样子。揉3，5分钟。双层锅分成两份。

第九步：有一点干，和面还要再软一点。

第三步：搅拌到无干粉。

菜谱标签：家常菜糕点面食

相关食材：小米小米面

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