凉拌猪耳
凉拌猪耳是【魔力芳香味咖】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酱猪耳：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1个 | -- |
凉拌猪耳的做法步骤
凉拌猪耳做法技巧/窍门/补充说明：
1·选用酱好的猪耳，猪耳已含盐味，所以不需再放食用盐。
2·搅拌时可以增加些香菜末，味道更加。
相关食材：猪耳