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酒鬼花生

菜谱编号:364-541
酒鬼花生是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
酒鬼花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道典型的四川下酒小吃。它的特点是咸香酥脆麻辣。大家平时在超市里就会看到很多酒鬼系列的食品。今天来做一道家庭版的酒鬼花生米方法非常简单。味道也非常可口用来下饭下酒和做零食都是非常可以的。

酒鬼花生主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生米:一碗干辣椒:5个
青藤椒:少许--
辅助料用量
盐:一匙五香粉:一匙
白糖:少许--

酒鬼花生的做法步骤

  • 第四步:锅里放少许调和油有一点温度的时候转小火。把花生米慢慢翻炒。
  • 第一步:花生米用沸水浸泡15分钟。
  • 第六步:起锅自然冷却就可以吃了。
  • 第五步:放干辣椒和青椒继续翻炒。放入盐,五香粉少许白糖,继续翻炒。
  • 第二步:轻轻的剥去外面的皮从中间轻轻捏一下下,自然就分成两片了沥干水分备用。用开水浸泡过的花生米是非常好剥皮的。
  • 第三步:准备好所有的配料干辣椒不用切。
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:花生

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