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蒜香排骨

菜谱编号:364-553
蒜香排骨是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
蒜头:适量酱油:适量
生粉:适量花生油:适量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量--

蒜香排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净浸泡出血水很控干水份备用。
  • 第四步:腌制半个小时后的排骨加入生粉抓匀。
  • 第三步:蒜头拍扁去皮衣后剁碎。
  • 第五步:热锅下油将排骨炸至小许金黄后捞出。
  • 第七步:锅内留少许底油爆香蒜头。
  • 第六步:待油温高后将排骨复炸10秒左右捞出。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:蒜头爆至小许金黄把排骨翻炒几下可关火。
  • 第二步:加入盐,鸡精,花生油,蚝油,酱油和姜片抓匀腌制。
  • 相关食材:排骨

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