第四步:学厨13寸深烤盘刷油。
第十步:戴上隔热手套,取出烤盘。
第十一步:撒上葱花,搭配一大扎啤酒开吃。
第三步:将豆腐切片。
第六步:烤肉酱和蒜蓉辣酱1:1 调和均匀。
第七步:均匀刷在豆腐上。
第五步:铺上豆腐,再刷一层油。
第八步:撒上花椒面、孜然、辣椒面。
第一步:准备食材。
第九步:烤箱预热180℃ 放入烤盘,烘烤20分钟。
第二步:豆腐清水冲洗,用厨房纸粘干水份。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉?
烤箱菜第一季学厨烤盘烤豆腐
讲真,料一定要放足
麻麻辣辣的,我妈说有带点麻婆豆腐的味道
但是比麻婆好吃呀!
因为不会那么烂,又很嫩
另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的!
哥们儿撸串儿姐们滋菜
什么肥啦、胖啦的,干完这一杯再说
夏季就要烧烤配美酒
噜啦啦~
使用模具:WK904113寸深烤盘
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:2盒 | -- |
辅助料用量 | |
烤肉酱:适量 | 蒜蓉辣酱:适量 |
油:适量 | 孜然:适量 |
花椒面:适量 | 辣椒面:适量 |
葱花:适量 | -- |
第四步:学厨13寸深烤盘刷油。
第十步:戴上隔热手套,取出烤盘。
第十一步:撒上葱花,搭配一大扎啤酒开吃。
第三步:将豆腐切片。
第六步:烤肉酱和蒜蓉辣酱1:1 调和均匀。
第七步:均匀刷在豆腐上。
第五步:铺上豆腐,再刷一层油。
第八步:撒上花椒面、孜然、辣椒面。
第一步:准备食材。
第九步:烤箱预热180℃ 放入烤盘,烘烤20分钟。
第二步:豆腐清水冲洗,用厨房纸粘干水份。
1·豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐
2·豆腐滤干水份并用厨房纸粘干,避免烘烤时水份渗出
3·烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配
4·最后也没啥好特别注意的,关键就是豆腐怎么做都好吃
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