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豆沙包

菜谱编号:364-671
豆沙包是【安小白画渣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
豆沙包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克豆沙:适量
鸡蛋:1个泡打粉:3克
酵母:3克牛奶:150ML
白砂糖:少许--
辅助料用量
温水:小半碗面粉:小半碗

豆沙包的做法步骤

  • 第十四步:冷水下过,蒸17分钟左右。
  • 第十一步:先剪一刀,再从中间分开,剪出兔子耳朵,点上兔子眼睛。
  • 第七步:取出揉揉排气,搓成长条。
  • 第八步:切成均匀的剂子,将每一个剂子搓成圆团。
  • 第九步:擀成圆皮,装入豆沙馅。
  • 第十三步:放入锅中,二次发酵15到20分钟。
  • 第二步:第二天,3g酵母用一点点温水37℃左右化开。
  • 第十二步:压圆饼,用刀化几道,翻过来,围起来。
  • 第一步:红豆泡几粒一晚,第二天使用。
  • 第十步:包成圆团,作出喜爱的造型。
  • 第五步:盖上保鲜膜,放置温处醒发至2倍大。
  • 第三步:再将牛奶(37℃),鸡蛋一个,白砂糖化开拌匀,静置十分钟。
  • 第十五步:蒸好后先把锅打开一条缝,五分钟后再开锅取出,就可以美美的食用了。
  • 第四步:面粉中放入泡打粉3g,加入兑好的牛奶,边加边搅拌,揉成光滑的面团。
  • 第六步:两倍大的时候就可以了。
  • 相关食材:豆沙

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