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茄汁鲜虾青豆意面

菜谱编号:036-473
茄汁鲜虾青豆意面是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鲜虾青豆意面”。
茄汁鲜虾青豆意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人吃面,要方便也要营养。

一个人的营养面,从好吃又好做的意面开始O(∩_∩)O

番茄和虾的营养就不多说了,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,多吃有益哦。

茄汁鲜虾青豆意面主厨:蓝晶翎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意面:100克罐装番茄:半罐
冷冻青豆:50克鲜虾:10只
罗勒:适量--
辅助料用量
盐:适量黄油:适量

茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤

  • 第六步:虾仁熟后立刻关火,撒入罗勒叶,拌匀。
  • 第二步:烧开水一锅,放入意面煮熟。
  • 第八步:将炒好的酱汁淋在拌好的面上即成。
  • 第三步:炒锅内放油少许,加入罐装番茄半罐,小火炒制。
  • 第七步:意面捞出后,趁热拌入黄油。
  • 第四步:番茄炒散后,加入青豆。
  • 第一步:准备好材料。
    青豆解冻;罗勒取叶,清水洗净;鲜虾去壳,开背去虾线,洗净待用。
  • 第五步:放入虾仁,撒盐少许。
  • 茄汁鲜虾青豆意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·意面的煮制时间,一般包装袋上都有说明,如果还要炒制,就按照说明煮熟即可;如果像我一样后面是拌的,那要比包装袋上的时间多1·5分钟口感比较好。
    2·罐装番茄一般都含盐,所以调味的时候尽量先尝尝,如果够滋味就不需要再加盐了。
    3·也可以使用新鲜番茄,加点番茄酱也有差不多是同样的颜色。
    4·不管是罐装的还是新鲜的,番茄都要炒制一下才能使茄红素更好的释放。

    菜谱标签:主食面条
    相关食材:青豆意面

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