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麻椒油红油拌凉皮

菜谱编号：364-815

麻椒油红油拌凉皮是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻椒油红油拌凉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎热的夏天吃一盘凉皮，清爽麻辣，增进食欲。

麻椒油红油拌凉皮主厨：简单是快乐的

第七步：捞出拔凉过得凉皮控干水分，放入盆中，加入黄瓜、香菜、辣椒丝、盐、鸡精。

第六步：香菜切末切段都可以。

第十步：开吃了。爽口、麻辣鲜香。

第二步：我用的是干凉皮，所以要泡发。夏天凉水就可以，冬天用温水，十分钟就可以。

第五步：黄瓜洗净切片然后切丝。

第四步：煮好的凉皮捞出拔凉。

第一步：准备材料。

第三步：煮锅加水烧开加入泡发好的凉皮煮四五分钟左右，没有硬心即可。不要煮时间太长，会化掉。

第八步：按个人口味加入适量麻椒油、红油，拌均匀即可。

第九步：装盘。

相关食材：麻椒

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