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姬菇瘦肉炒米粉

菜谱编号:364-870
姬菇瘦肉炒米粉是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姬菇瘦肉炒米粉”。
姬菇瘦肉炒米粉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:适量瘦猪肉:适量
姬菇:适量小白菜:适量
辅助料用量
干辣椒段:适量酱油:适量
蚝油:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量葱花:适量

姬菇瘦肉炒米粉的做法步骤

  • 第十六步:放入米粉翻炒至微微变软放入半勺蚝油翻炒均匀。
  • 第十八步:放入少量的盐调味。
  • 第三步:泡好的米粉冲洗一下。
  • 第八步:姬菇洗净撕小。
  • 第九步:小葱洗净切碎。
  • 第二步:准备热水,水温在八十度以上,放入米粉浸泡,我都是晚上放里面泡着不管它,早上起来炒着当早餐。
  • 第五步:放入一勺半生抽。
  • 第四步:猪瘦肉切片。
  • 第十九步:放入鸡精。
  • 第六步:放入一点点的盐抓匀。
  • 第十二步:锅中放油烧热,放入肉片煸炒至变色。
  • 第十七步:放入半勺白糖。
  • 第十一步:干辣椒洗净切段,这个也可以用辣椒油代替。
  • 第二十步:撒入葱花翻炒均匀,关火。
  • 第十三步:放入洗净的姬菇和干辣椒段翻炒。
  • 第二十一步:成品。
  • 第十四步:炒至姬菇变软放入一勺酱油翻炒。
  • 第一步:这个是湖北的粗米粉。
  • 第七步:放入一勺食用油拌匀静置十分钟。
  • 第十五步:放入小白菜翻炒两下。
  • 第十步:小白菜洗净切段。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:瘦肉姬菇米粉

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