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成都凉面

菜谱编号：365-041

成都凉面是【恐龙凝眸】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“成都凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

下班回家太晚，看到豆芽突然想吃凉面，跑出去买了一块钱的鲜面条回来自己煮了份。

成都凉面主厨：恐龙凝眸

第五步：加面进碗里，放入葱姜蒜，倒入适量蒸鱼豉油。

第四步：葱姜蒜切碎备用。

第三步：准备配菜，豆芽和海带开水下锅煮一会捞出放凉，取一个大碗垫在碗底。

第一步：面下锅煮好，别煮太软，不然不好吃了。

第六步：再根据个人口味加入白糖适量，盐，鸡精，味精，红油辣椒，花椒油，香油，少许凉白开拌匀即可，方便快速的美味就搞定啦。

第二步：捞出放入冷水中过凉，然后捞起来晾干水份，加点菜籽油拌匀放冷。

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