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豪华版荷包蛋

菜谱编号：365-112

豪华版荷包蛋是【蔡肴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豪华版荷包蛋”。

第九步：盐千万不要放多了，先尝尝，咸味清淡的盐也可以不放。豆瓣酱，生抽已经咸了。

第二步：猪肉切条，加鸡蛋青，生抽，鸡精，抓均匀。

第三步：切好的蒜苗，辣椒八角。

第六步：用筷子一个一个夹盘里。

第七步：加油，大火锅里留的汁，放辣椒碎烧收汁。

第八步：收好的汁，泼鸡蛋上。

第四步：锅里加油烧热放蒜苗姜辣椒炒香，放豆瓣酱炒香，放生抽，醋，糖，一点盐炒香加水，水量看有多少鸡蛋，要早的鸡蛋多，水和鸡蛋平过点，小火入味，开锅大火收汁。

第一步：煎好的荷包蛋。。24个。

第五步：放荷包蛋，在放炒好的肉丝，盖锅几分钟入味，水不要太少了，别糊锅了。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

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