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柠檬凤爪

菜谱编号:365-521
柠檬凤爪是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬凤爪”。
柠檬凤爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
凤爪:500克柠檬:1个
辅助料用量
陈醋:适量酱油:适量
蒜头:适量香菜:适量
生姜:适量小米椒:适量
盐:适量鸡精:适量
白酒:适量--

柠檬凤爪的做法步骤

  • 第一步:鸡脚砍去指甲洗净。
  • 第六步:大碗中放入切好的材料,生姜片、小米椒、香菜、蒜头、柠檬,再加入盐,鸡精,酱油,凉开水和陈醋。
  • 第八步:将鸡脚放入已经调好腌料的大碗中,拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏数小时入味。
  • 第四步:柠檬用盐搓洗一下后切片。
  • 第三步:蒜头拍扁剁碎,生姜切片备用。
  • 第七步:煮好的鸡脚过凉水洗净后捞出。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:小米椒切小圈。
  • 第二步:锅加入水,放几片姜片和白酒,将鸡脚煮十分钟。
  • 柠檬凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    陈醋的和辣椒的量依个人喜欢的程度去加,加完后也可以试一下酸辣度。

    菜谱标签:家常菜开胃菜
    相关食材:柠檬

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