舒芙蕾松饼
舒芙蕾松饼是【饮品记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舒芙蕾松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
舒芙蕾松饼是一款超松软的甜品。与其说它是饼,不如说它的口感更像蛋糕,咬一口,轻飘飘,软绵绵,简直美味到极点。
松饼跟舒芙蕾看似泾渭分明,但其实都是由蛋、糖、面粉、奶油所组合而成。
松饼松厚绵密、舒芙蕾轻盈可口,将舒芙蕾蓬松的秘密「打发蛋白霜」加在松饼面糊中,半煎半蒸后,蓬松软绵、风靡东京街头的舒芙蕾松饼就完成啦~
蓝莓芒果奶酪松饼,非常适合做餐后desert,端上来要快些吃,富有空气感的舒芙蕾松饼趁热吃最是细腻清甜,配合蓝莓酸酸甜甜的口感更佳!
舒芙蕾松饼制作原料超级简单,在你的冰箱里全都能找到!诸位厨神们,一起来做做看吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:45克 | 鸡蛋:2枚 |
玉米油:10克 | 牛奶:25克 |
泡打粉:3克 | 细砂糖:30克 |
酸奶:适量 | 冰淇淋:适量 |
辅助料用量 | |
水果:适量 | -- |