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“茄子”酥嫩茄盒

菜谱编号：365-690

“茄子”酥嫩茄盒是【香飘我家厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““茄子”酥嫩茄盒”。

第十五步：装盘，外酥里嫩。

第十一步：调好的面糊。

第五步：加入所备调料拌均匀。调好馅料。

第十四步：翻个的茄盒继续加煎。至两面金黄。

第十步：加面粉和适量的水，调成适合的面糊。

第四步：翻拌均匀剁成肉泥。

第一步：茄子两个

第二步：猪肉，生姜，大葱备好。

第八步：做好是茄盒。

第七步：肉馅夹在茄子中间。

第六步：茄子切片，切三刀，中间一刀不切到底，如图。

第三步：瘦猪肉剁成肉泥，生姜和大葱剁碎末。

第十二步：用筷子夹住做好的茄盒，放在面糊里转一圈，均匀的粘上面糊。

第十三步：炒锅烧热加油烧至八九成热，放入做好的茄盒。煎至两面金黄翻个，继续煎至两面金黄捞出控油。

第九步：鸡蛋打入碗中。打散调均匀。

相关食材：茄子

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