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农家茄子

菜谱编号:365-752
农家茄子是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家茄子”。
农家茄子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
肉末:适量豆瓣酱:一勺
生姜:适量大蒜末:适量

农家茄子的做法步骤

  • 第三步:茄子切片用盐抓均清水洗净。
  • 第二步:肉末生姜大蒜备用。
  • 第四步:锅里热油炒茄子,盛出备用。
  • 第一步:茄子备用。
  • 第八步:翻炒均匀起锅。
  • 第六步:炒出红油。
  • 第七步:加入茄子。
  • 第五步:锅里热油炒香肉末生姜大蒜,加入豆瓣酱。
  • 农家茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱比较咸,这菜没另外加盐,(依个人口味)

    相关食材:茄子

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