半熟芝士 |“芝士”就是力量!
半熟芝士 |“芝士”就是力量!是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半熟芝士 |“芝士”就是力量!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“芝士”就是力量!有颜值有内涵,原味、抹茶、树莓、巧克力等味道,它的内心就由你掌控,只要你喜欢,甚至是榴莲都可以!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:230克 | 牛奶:160克 |
淡奶油:15克 | 黄油:30克 |
蛋黄:2个 | 糖:45克 |
低筋面粉:12克 | 柠檬汁:10克 |
朗姆酒:5克(可不加) | 蛋白:2个 |
果酱:适量 | 红丝绒:1滴 |
芒果粉:7克 | 可可粉:2克 |
抹茶粉:2克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋糕片:适量 | -- |
半熟芝士 |“芝士”就是力量!的做法步骤
半熟芝士 |“芝士”就是力量!做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋白打发不能过度,否则容易出现裂痕。
2·如果想要半熟芝士表面不裂,可以在烘烤过程中,加冷水在烤盘上。
3·模具中间记得放入围边,可以方便取出蛋糕。
相关食材:芝士