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牛肉酿丝瓜

菜谱编号:365-833
牛肉酿丝瓜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酿丝瓜”。
牛肉酿丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉鲜,丝瓜甜,最佳搭配。

牛肉酿丝瓜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1条牛肉:50克
辅助料用量
油:少许盐:适量
鸡精:少许姜:1小块
葱碎:少许胡椒粉:少许
芡粉:少许--

牛肉酿丝瓜的做法步骤

  • 第二步:中间切二刀。
  • 第一步:选上嫩丝瓜1条,切约6厘米段,6个。
  • 第四步:锅加入水、盐、油、小苏打煮沸,下丝瓜煮过打起过凉备用。
  • 第三步:用小刀刻成如此花状。
  • 第八步:先把黄摆盘。
  • 第七步:黄瓜如图切。
  • 第九步:蒸锅水开后,放入丝瓜蒸3一5分钟取出。
  • 第六步:把煮好的牛肉粒分别盛入丝瓜里。
  • 第五步:牛肉切粒,入锅用葱姜爆香炒熟调好味,勾重芡。
  • 第十步:把蒸好的丝瓜摆入盘中,淋上少量芡汁则全部完成。
  • 相关食材:牛肉丝瓜

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