鲜蔬杂烩
鲜蔬杂烩是【Nananab】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蔬杂烩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
各种新鲜蔬菜陆续上市，对于喜欢下厨的人来说，这真是激动人心的事情。
特别爱吃土豆，眼下新土豆已大量上市，于是天天做来吃。新土豆怎么吃都好吃对不对？
土豆营养丰富，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0·1%的脂肪，所以它可做为减肥食品食用；土豆还能防中风，每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。所以中老年人要常常食用土豆。
香菇不但味道鲜美，营养也很丰富，同样具有食疗价值。它能提高人体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌。香菇也是我家餐桌上的常客。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 豆角：适量 |
| 西红柿：适量 | 香菇：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 沙茶酱：适量 | 油：适量 |
| 红烧酱油：适量 | 花椒：适量 |
| 葱：适量 | 黄酱：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
鲜蔬杂烩的做法步骤
鲜蔬杂烩做法技巧/窍门/补充说明：
注意火候