简美食~酸菜鱼
简美食~酸菜鱼是【给宝贝的菜谱】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简美食~酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,酸辣爽口。
鱼含丰富优质蛋白和矿物质;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼:一条(鲜活) | 板豆腐:一块 |
辅助料用量 | |
广乐酸菜鱼佐料:一袋 | 精炼油:适量 |
猪油:适量 | 泡大红椒:三个 |
泡红小米辣:六个 | 泡绿野山椒:六个 |
料酒:适量 | 泡姜:三片 |
白芝麻:适量 | 花椒面:适量 |
简美食~酸菜鱼的做法步骤
相关食材:酸菜