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天然果酱变废为宝2——黑布林果酱

菜谱编号:366-248
天然果酱变废为宝2——黑布林果酱是【叶玄】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然果酱变废为宝2——黑布林果酱”。
天然果酱变废为宝2——黑布林果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公买的黑布林是在太酸了,我就把它们做成了果酱。天然健康无添加,用另一种方式让酸的要死的布林变得好吃!

天然果酱变废为宝2——黑布林果酱主厨:叶玄

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑布林:一般大小的三个--
辅助料用量
冰糖:150克--

天然果酱变废为宝2——黑布林果酱的做法步骤

  • 第一步:将黑布林洗干净,去皮去核,切成小块。
  • 第二步:将切好的黑布林放在一个较大的容器里,撒上冰糖,搅拌均匀,封上保鲜膜或者盖上盖子,放入冰箱腌制出水2-3小时(夏天一定要放冰箱哦)。
  • 第四步:冷藏三小时以后的样子。
  • 第九步:和苏打饼干特别配,酸酸甜甜。
  • 第八步:下午茶的好搭配。
  • 第五步:倒入锅中,开最小的火,不加水直接开煮。期间不断捞出在烹煮过程中冒出的泡泡。
  • 第三步:这是一小时后的样子。
  • 第七步:到搅拌棒很清晰的可以把果酱划开两半的时候,果酱就已经做好啦。马上关火趁热倒入准备好的容器里面,盖上盖子。
  • 第六步:没有泡泡以后,在烹煮的过程中不断搅拌,搅拌的过程很重要,因为此时果酱已经逐渐成型,不搅拌很容易粘底焦掉。
  • 天然果酱变废为宝2——黑布林果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、夏天腌制出水一定要放冰箱否则会搜掉哦。
    2、放冰箱出水是含水量比较高的水果的必经之路,不可以省略。
    3、一定要不停的搅拌免得果酱糊了。
    4、习惯什么都低糖的小伙伴,在做果酱的时候千万不要降低太多的糖,不容易成型,而且有些酸味的食材口味也好。

    相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的天然果酱变废为宝2——黑布林果酱。

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