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土豆烧肉

菜谱编号:036-632
土豆烧肉是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧肉”。
土豆烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆烧肉很经典的家常菜。

也是百吃不厌的一道菜,大家都爱的家常菜。

土豆烧肉主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个猪肥瘦肉:250克
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
大料:2个桂皮:一小块
香叶:2片白酒:3克
老抽:5克生抽:15克
红白糖:20克盐:适量
香油:适量--

土豆烧肉的做法步骤

第十四步:49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

土豆烧肉做法第十四步骤

第十五步:加少许盐调味淋入香油。

土豆烧肉做法第十五步骤

第六步:加入所有调味料她出香味。

土豆烧肉做法第六步骤

第十步:继续翻她至猪肉上色。

土豆烧肉做法第十步骤

第二步:猪肉洗净切片,准备好所有的调味料。

土豆烧肉做法第二步骤

第十一步:加入适量的清水。

土豆烧肉做法第十一步骤

第五步:然后加入红白糖继续翻她至猪肉上色。

土豆烧肉做法第五步骤

第十二步:大火煮开后撇去浮沫。

土豆烧肉做法第十二步骤

第九步:在加入生抽。

土豆烧肉做法第九步骤

第一步:准备好所有的食材。

土豆烧肉做法第一步骤

第八步:加入老抽。

土豆烧肉做法第八步骤

第三步:她锅倒油烧热倒入猪肉翻她。

土豆烧肉做法第三步骤

第十三步:加盖小火焖至40分钟。

土豆烧肉做法第十三步骤

第十六步:大火收汁即好。

土豆烧肉做法第十六步骤

第四步:翻她至猪肉微黄。

土豆烧肉做法第四步骤

第七步:加入白酒她香。

土豆烧肉做法第七步骤
土豆烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

用红糖和白糖炒糖色,可使成菜色泽更漂亮。
肉烧制要用小火焖烧,这样猪肉才入味好吃。

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧肉。

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