虎皮尖椒
虎皮尖椒是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虎皮辣椒这是我最喜欢吃的一道菜了，非常开胃下饭的菜，即使没有肉菜，有了它也可以轻易地消灭一大碗白米饭哦。，而且冷吃热吃都很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒：250克 | 大蒜：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 生抽：10克 |
| 老抽：少许 | 白糖：少许 |
| 蒸鱼豉油：10克 | 盐：少许 |
| 香醋：5克 | -- |
虎皮尖椒的做法步骤
虎皮尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
1·在煸辣椒的时候，要用中火，并用锅铲慢慢的按压辣椒，需要不时的给青椒翻面，要有耐心，就可以做出均匀漂亮的虎皮皱纹了，火太大了青椒皮容易烧焦哦。
2·选择本地辣椒，香且有辣味。
3·如果怕辣，可以去掉青椒的籽。
相关食材：尖椒